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 con la rassegna culturale BellissimaMente, dedicata alla cucina salentina; Paolo Marzano intervista Massimo Vaglio, esperto nella fine arte culinaria salentina; descrizioni,aneddoti e storia delle origini e dei segreti di una cucina “povera”, semplice e particolare nello stessa misura della sua affermata notorietà (n.d.r)